引入在新茶饮市集陶冶丰富的张俊杰小泽玛利亚电影，能否匡助海底捞末端新业务快速发展，要打个问号。

日前，海底捞（06862.HK）交出了2024年上半年得益单。不外，比拟中期功绩，更眩惑外界存眷的是海底捞同日深远的一份董事会成员名单。

在这份名单中，霸王茶姬独创东谈主，现年29岁的张俊杰加入了海底捞董事会，出任孤独非引申董事，自即日起为期3年，年薪120万元。

虽说餐、饮不分家，海底捞在暖锅店主营业务以外，推出了诸如“焰请烤肉铺子”“小嗨暖锅”，以及在门店内建树的“茶水铺”等新格式业务，从上述中期叙述来看，这些新业务发展速率并不快，营收占比仅有0.8%，与旧年同期比拟仅增长了0.3个百分点。引入在新茶饮市集陶冶丰富的张俊杰，能否匡助海底捞末端新业务快速发展，要打个问号。

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霸王茶姬独创东谈主任海底捞独董

字据海底捞公告及公开贵寓，90后的张俊杰2015年7月-2017年3月任职于上海木爷机器东谈主技艺有限公司（现名为上海诺亚木木机器东谈主技艺有限公司），任职互助部副部长，致密亚太区业务。在此之前，其曾在云南大维饮品有限公司担任区域副司理、特准筹画合激动谈主等职务。

2017年6月，张俊杰创立新茶饮品牌霸王茶姬，首家门店于过去11月在云南昆明开业，产物以原叶鲜奶茶为主，遮蔽纯茶、鲜果茶及相近估量繁衍产物，并出生了爆款产物“伯牙绝弦”。经由7年发展，面前霸王茶姬门店总和仍是摧毁4500家，是新茶饮市集发展最快的新茶饮品牌之一。

据估量媒体报谈，张俊杰为霸王茶姬定下了本年的发展方针，即2024年全年的GMV超200亿元，特殊星巴克中国。这与2023年108亿元的GMV比拟着实翻了一倍。

一个是餐饮界的着名品牌，一个是新茶饮市集的少壮小泽玛利亚电影，张俊杰加入海底捞激勉更多存眷。

海底捞称，董事会追求多元化组成，但愿能吸纳来自不同规模、为公司业务提供具有不雅察性和种植性监督观点的成员。张俊宏构为优秀行业东谈主物，董事会敬佩他的专科布景、从业履历和其孤独董事职责的实践能够为海底捞的发展提供监督和领导性观点。

字据上市公司估量法律规定，孤独董事不在公司担任除董事外的其他职务，对董事会决议作念出孤独表决。此外，孤独董事自己及关联方不成与任职的公司有显然贸易交易。从这个角度看，后续海底捞与霸王茶姬或将不会有本体性的贸易互助。

人所共知的是，张俊宏构为顺利的创业者，在新茶饮规模深耕多年，并有霸王茶姬这个顺利案例，在产物调动、产物圭臬化，以及赔本者细察等方面积存了丰富陶冶。

鳌头财经了解到，海底捞自2019年开动就涉足了新茶饮规模，在部分门店内推出均价10元足下的奶茶和果茶，2021年又推出了价钱为9.9元的“无东谈主自助”奶茶店。2023年，海底捞还推出了黑黑茶系列，捏续探索新茶饮规模。

近期，海底捞又在寰球范围内进行水吧台矫正，打造“海底捞茶水铺”，一样于在店内开设一个小的茶饮档口店。由此不难估计，张俊杰担任海底捞孤独董过后，将很有可能最初在海底捞新茶饮业务上发力。

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增收不增利

海底捞多元化求解

将霸王茶姬独创东谈主引入董事会，与海底捞面前晓示的多元化政策有一定的关系。

海底捞在2024年中期功绩叙述中默示，将实施“红石榴计较”，饱读舞孵化和发展更多的餐饮新品牌，推动餐饮作事调动。并建树由公司高管团队组成的“运营五虎将”，从创业机制、产物调动、营销等规模为“红石榴计较”提供解救，进一步推动海底捞集团餐饮奇迹的稳步膨胀。

显著，海底捞此举中枢是为改日发展布局，打造新的功绩增长点。

纵不雅海底捞2024年中期功绩，存在显然增收不增利的问题。数据涌现，叙述期内，海底捞末端营收214.91亿元，同比增长13.8%；期内溢利20.33亿元，同比下滑约10%。这背后与海底捞各项运营支拨加多关联。

本年上半年，海底捞职工资本同比加多了24%；水电开支同比加多了19.2%；原料及易耗品资本同比加多了9.1%。这三项资本的快速加多，意味着海底捞门店的东谈主流量和赔本频次在加多，但由于餐饮行业从旧年开动就不断内卷，性价比成为王谈，包括海底捞、呷哺呷哺在内的暖锅店不得欠亨过降价来眩惑赔本者，降价策略带来的效果进一步裁减了利润水平。

海底捞本年上半年的翻台率为4.2次/天，天然达到了海底捞此前定下的4.0次/东谈主的合格线，但东谈主均赔本跌下百元，为97.4元，低于旧年同期。也即是说，海底捞门店范围和赔本频次加多带来的利润难以遮蔽由此加多的各项开支。

因此，在稳固中枢业务的基础上，海底捞也在不断尝试。本年上半年，海底捞有5个创业技俩，如“焰请烤肉铺子”“小嗨暖锅”等，类型包括烤肉、暖锅、登科快餐等。这些调动业务上半年营收为1.82亿元，占海底捞总营收的比例不及1%，为0.8%，仅比旧年同期向上0.3个百分点。

打造多元化董事会，引入张俊杰为独董，为公司筹画提供孤独判断，海底捞加速新业务发展办法不言自明。

张俊杰创立霸王茶姬后，打造了伯牙绝弦、桂馥兰馨等大单品，为霸王茶姬从竞争强烈的新茶饮市集脱颖而出提供了要津助力，成为赔本者熟知的茶饮品牌。这随意能够让海底捞在新业务发展上少走一些弯路。

不外，霸王茶姬在营销上特殊“用劲”，频年来屡次被爆出抄袭、擦边营销的新闻，眩惑赔本者提防的同期，更引来庞杂争议。上个月初，一位网红身穿霸王茶姬责任服在镜头前热舞被指擦边，将霸王茶姬品牌推上了公论的风口浪尖，更早之前，霸王茶姬新品“万里木兰”将赔本者“喝进病院”事件也激勉了不小的热议。

引入跨界的董事会成员，能否让海底捞在新业务的发展上更上一步，在功绩上末端摧毁，还需要时代来解释。

声明：本文仅看成学问共享小泽玛利亚电影，只为传递更多信息！本文不组成任何投资提议，任何东谈主据此作念出投资有缱绻，风险自担。